问题 多项选择题

大豆中含有的生物活性物质包括()。

A.大豆皂甙

B.大豆低聚糖

C.大豆磷脂

D.大豆纤维

E.豆甾醇

答案

参考答案:A, B, C, D, E

解析:大豆中含有很多生物活性物质,如大豆纤维、大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆皂甙、豆甾醇等。

单项选择题 A1/A2型题
多项选择题