危害
参考答案:
指食品中可能造成人体健康损害的生物、化学或物理的污染,以及影响食品污染发生发展的各种因素。
在极不均匀电场中,气体间隙局部达到自持放电时,会出现电晕放电,但间隙并不击穿。必须进一步增高电压,才能使间隙击穿。