问题
单项选择题
牛乳中的蛋白质含量约为（）。
A.1.0%～1.5%
B.1.5%～2.5%
C.2.5%～3.5%
D.3.0%～3.5%
答案
参考答案：D
解析：牛乳中的蛋白质含量约为3.0%～3.5%，其中酪蛋白约占80%，乳清蛋白约占20%。
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牛乳中的蛋白质含量约为（）。
A.1.0%～1.5%
B.1.5%～2.5%
C.2.5%～3.5%
D.3.0%～3.5%
参考答案：D
解析：牛乳中的蛋白质含量约为3.0%～3.5%，其中酪蛋白约占80%，乳清蛋白约占20%。
