问题 选择题

β-半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖,但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明,β-半乳糖苷酶的催化作用具有[ ]

A.高效性

B.专一性

C.稳定性

D.多样性

答案

答案:B

选择题
单项选择题