（）是指公司为防范和化解风险，保证经营运作符合公司的发展规划，在充分考虑内、外部环境的基础上，通过建立组织机制、运用管理方法、实施操作程序与控制措施而形成的系统。

A.内部控制

B.外部控制

C.直接控制

D.间接控制

色彩是反映菜肴质量的重要方面，并对人们的______产生极大的影响。

A．心绪

B．消化吸收

C．生理

D．心理