参考答案：

挑选九尺左右长、粗壮笔直的甘蔗。参赛者站在板凳上；一手持蔗刀，一手持甘蔗一刀劈将下去，把甘蔗自上而下凌空劈成两半则算胜利。发明劈甘蔗比赛的是郑成功，他要参战的蔗农炼就“竖劈天灵盖”的技术，所以就有了这一比赛。