问题
选择题
纺织工业上的褪浆工序常用两种方法：化学法，需用NaOH7～9g/L，在70～80℃条件下作用12h，褪浆率仅为50%～60%；加酶法，用少量细菌淀粉酶在适宜温度时，只需5min，褪浆率达100%。这一事实说明[ ]
A．酶具有多样性
B．酶具有高效性
C．酶具有专一性
D．酶具有溶解性
答案
答案：B
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纺织工业上的褪浆工序常用两种方法：化学法，需用NaOH7～9g/L，在70～80℃条件下作用12h，褪浆率仅为50%～60%；加酶法，用少量细菌淀粉酶在适宜温度时，只需5min，褪浆率达100%。这一事实说明[ ]
A．酶具有多样性
B．酶具有高效性
C．酶具有专一性
D．酶具有溶解性
答案：B