A、“墙角数枝梅，凌寒独自开，遥知不是雪，为有暗香来”，是由于梅花香气中含有的分子在不断的运动，向四周扩散，使人们闻到梅花的香味；故选项解释正确．

B、金属是由原子直接构成的，一块金属很难被压缩，是由于构成金属的原子间的间隔很小，故选项解释错误．

C、变瘪的乒乓球放入热水中鼓起来，是由于分子间的间隔受热时增大的缘故，故选项解释错误．

D、房间里放一箱苹果，满屋飘香，是由于苹果香气中含有的分子在不断的运动，向四周扩散，使人们闻到苹果的香味；故选项解释错误．

故选A．