问题
单项选择题
男性，51岁，患有肝硬化多年，因肝硬化并发腹腔积液入院，入院后病情急剧恶化，出现肝衰竭和早期肝性脑病表现。
该患者的适宜饮食为（）。
A.减少能量和糖类摄入量
B.不限制蛋白质摄入量
C.控制蛋白质的质和量
D.不需限制钠盐摄入量
E.限制钾的摄入
答案
参考答案：C
解析：
1.目前认为输注支链氨基酸是治疗肝性脑病的最有效的措施。2.肝性脑病时芳香氨基酸的浓度增加，苯丙氨酸、酪氨酸为芳香氨基酸。3.肝性脑病时应供给低蛋白、高糖类、充足维生素和适量能量饮食。4.血氨可干扰大脑的能量代谢，另外同时存在氨基酸代谢异常（支／芳比下降）及伴随脑假性神经介质增加，是肝性脑病的主要病因。在临床上，常有部分病人因进食动物蛋白后导致昏迷。目前，临床常对肝性脑病病人嘱以极低蛋白饮食，即稀饭、面条等，以防血氨升高。