中国古代妇女择偶一般“悔作商人妇”，而到明清之际，江南等地出现了“宁肯嫁与商人”的现象。这一变化说明

A、资本主义萌芽产生，传统社会结构解体 

B、商品经济发展，传统观念发生变化

C、反封建思想产生， 平等观念深入人心   

D、西学东渐，中国受到西方文明的冲击

过滤设备，采用过滤槽法，是以（）作为过滤介质，要求麦皮尽可能完整，因此麦芽应粗粉碎。