实施基因工程要把所需目的基因从供体细胞中分离出来，这要利用限制性核酸内切酶。有一种限制性核酸内切酶只能识别DNA分子中的GAATTC序列，并在G和A之间进行切割，这是利用了酶的[ ]

A．高效性

B．专一性

C．多样性

D．催化活性易受外界影响