问题
多项选择题
物价一营养指数是指单位金额（1元人民币）可以购得的单位重量（可按kg计）食物中营养物质的量。这里的营养物质指（），用能量表示。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
E.矿物质
答案
参考答案：A, B, C
解析：这里的营养物质指三大营养素，用能量表示。
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物价一营养指数是指单位金额（1元人民币）可以购得的单位重量（可按kg计）食物中营养物质的量。这里的营养物质指（），用能量表示。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
E.矿物质
参考答案：A, B, C
解析：这里的营养物质指三大营养素，用能量表示。