婴幼儿大脑对葡萄糖有特殊的依赖，因此学前儿童每餐的膳食中应摄

问题单项选择题

婴幼儿大脑对葡萄糖有特殊的依赖，因此学前儿童每餐的膳食中应摄入一定量的（），以满足脑组织代谢所需要的能量。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.无机盐

答案

参考答案：A

解析：

A。专家解析：碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。主要由碳、氢、氧所组成。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需要能量的主要来源。