动物肌肉的显色物质是什么？为什么活猪肉呈紫红色，屠宰后的猪肉呈鲜红色，但长时间放置或煮过后的猪肉呈褐色的？另外肉在储存时为什么会变成绿色？

博美犬，5岁，雌性，多年来一直饲喂自制犬食，以肉为主，近日虽然食欲正常，但饮欲增加，排尿频繁，每次尿量减少，偶见血尿，腹部超声探查可见膀胱内有绿豆大的强回声光斑及其远场声影。该犬所患的疾病是　　

A．肾炎

B． * * 炎

C．尿崩症

D．膀胱结石

E．肾功能衰竭