标称电压超过交流均方根值( )时容易被触及的裸带电体必须设置遮护物或外罩。

A．105V
B．50V
C．36V
D．25V

为了使糖制品色泽明亮，常在糖煮之前进行（）处理，既可防止制品氧化变色，又能促进原料对糖液的渗透。