制作洋葱表皮临时装片时，用镊子夹起盖玻片，使它的一侧先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平，目的是（　　）

A．避免产生气泡

B．避免使细胞数目增多

C．避免使细胞数目减少

D．避免盖玻片破碎

可使蛋白质发生变性的方法包括( )

A．高温

B．极端pH值

C．高浓度的脲及盐酸胍类化合物

D．去垢剂(如十二烷基磺酸钠)

E．盐析法