问题
多项选择题
具有抗菌活性的化合物是()
A.大蒜新素
B.天花粉蛋白
C.菜素
D.花生四烯酸
E.芥子苷
答案
参考答案:A, C, E
具有抗菌活性的化合物是()
A.大蒜新素
B.天花粉蛋白
C.菜素
D.花生四烯酸
E.芥子苷
参考答案:A, C, E
山梨酸(C6H8O2)是一种安全的食品防腐剂。下列关于山梨酸的说法中,正确的是
A.山梨酸由碳和水组成 |
B.山梨酸的相对分子质量为112g |
C.山梨酸中含有16个原子 |
D.山梨酸中碳、氢、氧的质量比为9﹕1﹕4 |