问题 问答题 简答题

厨房机构设置的原则是什么?

答案

参考答案:

(1)以满负荷生产为中心的原则;

(2)权力和责任相当的原则;

(3)管理跨度适当的原则;

(4)分工协作的原则。

解答题
单项选择题