A、水汽化的解释错误，分子大小是不变的，改变的是分子的间隔；不正确；

B、酒香不怕巷子深，解释正确，说明分子不断地运动； 正确；

C、二氧化碳无毒，一氧化碳有毒，解释正确，物质的组成不同，则物质的性质不同； 正确；

D、加热氧化汞生成汞和氧气，解释正确，在化学变化中氧化汞分子分成汞原子和氧原子，汞原子形成汞，氧原子构成氧分子，故说明在化学变化中分子可以再分； 正确．

故选A．