论述冻结速度对肉制品的影响。
参考答案:1缓慢冻结冻结过程越快,所结成的冰晶体越小。
2快速冻结肉的热量散失的很快,使得肌细胞来不及脱水即在细胞内形成了冰晶。
在油田开发过程中,油藏驱动类型是否固定不变艺?
下列关于抽样误差的论述正确的是()
A.抽样误差产生的原因是抽样方法不合适
B.由于抽样原因引起的样本均数与总体均数的差别,称为抽样误差。从同一总体抽取不同样本,样本均数之间的差别亦反映抽样误差
C.随机抽取一个样本,样本均数减去总体均数就是抽样误差
D.严格遵循随机化原则进行抽样可避免抽样误差
E.为了控制抽样误差应尽可能多的扩大样本含量