论述冻结速度对肉制品的影响。
参考答案:1缓慢冻结冻结过程越快,所结成的冰晶体越小。
2快速冻结肉的热量散失的很快,使得肌细胞来不及脱水即在细胞内形成了冰晶。
慢性肠阿米巴病的病变特点是()。
A.黏膜有萎缩或息肉
B.黏膜溃疡反复出现
C.肠壁肉芽组织增生
D.可恶变
E.易误诊为癌
男性,32岁,右肾区疼痛伴恶心10小时来急诊,泌尿系B超检查发现,右肾中度积水,右输尿管结石。在该患者输尿管梗阻后病理变化中,尿液可通过除外以下哪种途径反流
A.肾盂静脉回流
B.肾盂肾小管回流
C.肾盂肾窦回流
D.肾盂肾实质回流
E.肾盂淋巴回流