当前目录下有“课程表”文件，要求查找既选修了“W1”，又选修了“W2”的学生号，语句为： SELECT A.学生号FROM选课表A， 【13】 ； WHERE A.学生号＝B.学生号AND； A. 课程号＝“W1”AND； B. 学生号＝“W2”

食用油脂在食用方面的主要作用或功能是什么？