下列疾患属于世界卫生组织认为的食源性疾患的是（）。

A.因食含糖过多食物导致的糖尿病

B.因食高脂食物过多而导致的高血脂

C.因食量过大引起的单纯性肥胖

D.因食入碘过低而引起的甲状腺功能亢进

E.因食入污染了的食物而引起的食物中毒

为防止积液凝固，首选抗凝剂应为（）

A.草酸铵

B.枸橼酸钠

C.EDTA-K₂

D.肝素

E.草酸钾