论述蛋的特性。
参考答案:功能特性;凝固性、乳化性、起泡性
理化特性;相对密度、黏度、表面张力、PH、热变性、冰点、渗透作用贮运特性孵育性
2010年7月以来,我国居民消费价格指数(CPI)逐月攀升,“居民物价满意度”不断下降。回答1~2题。
1、国务院关于稳定消费价格总水平的通知指出:要加强市场保障和价格稳定工作,落实“米袋子”省长负责制和“菜篮子”市长负责制,完善市场调控预案,继续整顿和规范市场价格秩序。这主要体现我国政府[ ]
①履行经济调节和市场监管职能
②发挥在资源配置中的基础性作用
③工作的基本原则是对人民负责
④采取法律手段实现宏观调控目标
A、①②
B、①③
C、②④
D、③④
2、当前,食品价格上涨是推动我国CPI上涨的主要因素。因此,降低食品价格是稳定物价的主要措施,这是抓住了[ ]
A、事物的主要矛盾
B、矛盾的普遍性
C、矛盾的主要方面
D、主要矛盾的主要方面
非法采集血液,应承担的法律不包括()
A.警告
B.取缔
C.没收违法所得
D.罚款
E.构成犯罪的,依法追究刑事责任