论述蛋的特性。
参考答案:功能特性;凝固性、乳化性、起泡性
理化特性;相对密度、黏度、表面张力、PH、热变性、冰点、渗透作用贮运特性孵育性
给下面一种大型仪器命名,不超过8个字。
有一种大型仪器装置在塔形建筑内,塔上有定天镜,将日光反射到物镜并成像至塔底,通过各种附属设备,例如磁像仪、光谱仪等,可研究太阳面的磁场、光谱和其他特征,将仪器装在塔内,是为了减少地面空气扰动对太阳像质量的影响。
这种大型仪器应命名为:_______________________________。
下图为我国某地地形发育示意图。读图,回答1—3题。
1、图中甲地地形主要分布在我国的[ ]
A.黄土高原
B.云贵高原
C.内蒙古高原
D.准噶尔盆地
2、在甲地建设铁路面临的主要困难最可能是[ ]
A.冻土和冰川
B.地质基础不稳固
C.沼泽、软土
D.流沙和水土流失
3、下列选项中,描述该地区景观的是[ ]
A.不识庐山真面目,只缘身在此山中
B.一山有四季,十里不同天
C.会当凌绝顶,一览众山小
D.桂林山水甲天下