参考答案：C

解析：人体发生花粉等过敏反应时，毛细血管壁的通透性增加，血浆蛋白大量渗出进入组织液，致使组织液的胶体渗透压高于血浆的胶体渗透压，这样血浆中的水分大量渗透到组织液中，导致局部组织水肿，因此选C。