参考答案：A

解析： 因为人体的血液循环是双循环，故从胃和小肠流出的血液要经过心脏和肺，另外人体的肝脏的血液循环是非常特殊的，除了有肝动脉、肝静脉进行正常的血液循环和物质交换以外，还有一条特殊的大血管——肝门静脉，在这条血管中流动的就是从消化道的主要器官——胃、小肠、大肠处吸收了大量营养物质的血液，在肝脏中，肝静脉又分支成毛细血管，流经肝细胞时，一部分葡萄糖被转化为糖原，贮存在肝细胞中；一部分氨基酸在此合成了肝蛋白和大部分的血浆蛋白；最后这些毛细血管又汇合进入肝静脉，流出肝脏。因此，题干中的血液必须经过心脏、肺和肝。