问题 多项选择题

维生素B,也作维他命B,是某些维生素的总称,它们常常来自于相同的食物来源,如酵母等。以下关于维生素B表述正确的是( )。

A.维生素B是像维生素C那样具有单一结构的有机化合物

B.维生素B有增进免疫系统和神经系统的功能

C.维生素B可以提高饲料蛋白的利用率

D.维生素B可作为仪器着色剂

答案

参考答案:B,C,D

解析: 维生素B,也作维他命B,是某屿维生素的总称,它们常常来自于相同的食物来源,如酵母等。维生素B曾经被认为是像维生素C那样具有单一结构的有机化合物,但是后来的研究证明它其实是一组有着不同结构的化合物,于是它的成员有了独立的名称,如维生素B,而维生素B成为了一个总称,有的时候也被称为维生素B族、维生素B杂或维生素B复合群。A错误,故选BCI)。

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