问题
多项选择题
维生素B，也作维他命B，是某些维生素的总称，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等。以下关于维生素B表述正确的是( )。
A．维生素B是像维生素C那样具有单一结构的有机化合物
B．维生素B有增进免疫系统和神经系统的功能
C．维生素B可以提高饲料蛋白的利用率
D．维生素B可作为仪器着色剂
答案
参考答案：B,C,D
解析： 维生素B，也作维他命B，是某屿维生素的总称，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等。维生素B曾经被认为是像维生素C那样具有单一结构的有机化合物，但是后来的研究证明它其实是一组有着不同结构的化合物，于是它的成员有了独立的名称，如维生素B，而维生素B成为了一个总称，有的时候也被称为维生素B族、维生素B杂或维生素B复合群。A错误，故选BCI)。