生物圈的含义[ ]

A．地球上全部生物

B．地球表面全部生物及生活领域的总称

C．地球上一切适合生物生存的环境

D．由大气圈下层、土壤岩石圈表层和水圈组成

在煮汤过程中，主要是使蛋白质、脂肪等营养物质及鲜味物质在热水中长时间加热水解后，充分地溶于水中。