参考答案：黄酒是中国最古老的饮料酒，也是中国特有的酿造酒，多以糯米为原料，酒度一般为16°～18°，主要产于长江下游一带，以浙江绍兴的产品最为著名。被评为国家名酒的有浙江绍兴加饭酒、福建龙岩沉缸酒。