问题
单项选择题
管理要责权统一。根据厨房总厨师长岗位职责,不属于总厨师长管理权利的选项是()。
A、有组织、指挥、安排厨房生产的权力
B、有诀定厨房班次、安排厨房各岗位人员的权力
C、有招聘及辞退的权力
D、有处理库存积压食品与原料的权力
答案
参考答案:C
管理要责权统一。根据厨房总厨师长岗位职责,不属于总厨师长管理权利的选项是()。
A、有组织、指挥、安排厨房生产的权力
B、有诀定厨房班次、安排厨房各岗位人员的权力
C、有招聘及辞退的权力
D、有处理库存积压食品与原料的权力
参考答案:C