参考答案：C

解析：[考点] 本题主要考查的知识点为应收账款周转速度。
应收账款周转天数越少，应收账款周转次数越多，说明应收账款的变现能力越强，企业应收账款的管理水平越高；应收账款周转天数越多，应收账款周转次数越少，说明应收账款的变现能力越弱，企业应收账款的管理水平较低。所以A、D错误。应收账款平均余额是指未扣除坏账准备的应收账款金额，它是资产负债表中“期初应收账款余额”与“期末应收账款余额”的平均数。所以C正确。应收票据应包括在应收账款余额中，所以B错误。