参考答案：

由注水器体，蒸汽嘴、混合嘴、送水嘴、溢水阀、蒸汽阀和操纵手把等构成。

作用：由于装有蒸汽阀止帽，蒸汽阀移动较大时将带动蒸汽嘴一起移动，增大蒸汽嘴与混合嘴之间的距离，以适应汽压大的情况。