参考答案：A

解析：

对牙面有较强的黏附力，易形成菌斑，在菌斑中发挥作用；具有产酸性和耐酸性。致龋菌均能酵解碳水化合物产酸使牙齿脱矿，在酸性环境中也能保持生长繁殖和代谢的能力；具有合成细胞内多糖与细胞外多糖的能力。