参考答案：C

解析： 成交量和持仓量的变化可以反映合约交易的活跃程度和投资者的预期。交易量和持仓量的变动有下列关系：(1)只有当新的买入者和卖出者同时入市时，持仓量才会增加，同时交易量增加。所以，选项A叙述错误。(2)当买卖双方有一方做平仓交易时(即换手)，持仓量不变，但交易量增加。所以，选项B叙述错误。(3)当买卖双方均为原交易者，双方均为平仓时，持仓量下降，交易量增加。所以，选项C叙述正确。如果买卖双方均为新开仓，那么持仓量增加2个合约量。如果其中一方为新开仓，另一方为平仓，那么持仓量不变。如果买卖双方均为平仓，那么持仓量减少2个合约量。当下次开仓数与平仓数相等时，持仓量也不变。而选项D中所述“一旦交割发生，持仓量不变”的说法显然不正确。因此，本题的正确答案为C。