问题 问答题 案例分析题

某膳食调查的人群由三类人员组成,其中能量RNI为3200kcal的有12人,3100kcal的有10人,2600kcal的有6人,全部人均进行了2天的膳食调查,该人群的蛋白质平均摄入量为80g/人•日。

计算该人群折合标准人的蛋白质摄入量。

答案

参考答案:

计算该人群折合标准人的蛋白质摄入量=人均蛋白质摄入量/混合系数

蛋白质摄入量=80g/人•日÷1.26=63.5g/人•日

选择题
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