问题 问答题 案例分析题

某膳食调查的人群由三类人员组成,其中能量RNI为3200kcal的有12人,3100kcal的有10人,2600kcal的有6人,全部人均进行了2天的膳食调查,该人群的蛋白质平均摄入量为80g/人•日。

计算该人群中三种不同能量需要的亚人群的折合标准人系数

答案

参考答案:

各亚人群的折合标准人系数=能量供给量(kcal)/2400kcal

(1)摄入能量3200Kcal人群折合系数:3200kcal/2400kcal=1.33

(2)摄入能量3100Kcal人群折合系数:3100kcal/2400kcal=1.29

(3)摄入能量2600kcal人群折合系数:2600kcal/2400kcal=1.08

多项选择题
名词解释