问题
选择题
在相同条件下，将胰蛋白酶加入蛋白质溶液中，蛋白质能水解；加入多肽溶液中，多肽不能水解。这一现象说明酶具有[ ]
A．高效性
B．专一性
C．多样性
D．稳定性
答案
答案：B
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在相同条件下，将胰蛋白酶加入蛋白质溶液中，蛋白质能水解；加入多肽溶液中，多肽不能水解。这一现象说明酶具有[ ]
A．高效性
B．专一性
C．多样性
D．稳定性
答案：B