参考答案：

使用灶具或热水器时，烟气中的水以水蒸气形式排出，因此计算时采用低热值作为依据。

只有在工业上使用特殊的燃烧工艺（浸没式燃烧），方可采用燃气的高热值作为热量计算依据。