300多年前，著名化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸的显色反应，并由此发明了蓝黑墨水。没食子酸的结构简式为 

(1)用没食子酸制造墨水主要利用了___类化合物的性质（填代号）。

A．醇 B.酚 C．油脂 D．羧酸

(2)没食子酸丙酯具有抗氧化作用，是目前广泛应用的食品添加剂，其结构简式为____。

(3)尼泊金酯是对羟基苯甲酸与醇形成的酯类化合物，是国家允许使用的食品防腐剂。尼泊金丁酯的分子式为___。

(4)写出尼泊金乙酯与氢氧化钠溶液加热反应的化学方程式___。

下列属于散装运输优点的有（）

A.可以俭省包装材料费

B.可以减少货物在运输过程中的损失

C.可以加快车船周转速度，提高运输效率

D.工作环节较多，机械化程度高