参考答案：

灌水方法是指灌溉水以什么样的形式去湿润土壤，使灌溉水转化为土壤水，以满足作物对水分的要求。灌水技术是指在一定的灌溉方法下，为使供给作物的水分适时适量和均匀一致，所必须采取的一系列科学技术措施。