[背景资料]
某拦河大坝主坝为混凝土重力坝，最大坝高75m。为加强工程施工的质量与安全控制，项目法人组织成立了质量与安全应急处置指挥部，施工单位项目经理任指挥，项目监理部、设计代表处的安全分管人员为副指挥。同时，施工单位制定了应急救援预案。在施工过程中，额定起重量为1t的升降机中的预制件突然坠落，致使1人当场死亡、2人重伤、1人轻伤。项目经理立即向项目法人做了报告。项目在事故调查中发现，升降机操作员没有相应的资格证书。

根据《水利工程建设重大质量与安全事故应急预案》，指出质量与安全应急处置指挥部组成上的不妥之处。

对湿热灭菌的影响因素叙述正确的是

A．被灭菌物的体积与灭菌效果无关

B．过热蒸汽穿透力强，灭菌效果好

C．灭菌效果与最初菌落数无关

D．蛋白、糖类能增加微生物的抗热性

E．一般微生物在酸性溶液中的耐热性比在碱性溶液中大