人体进食摄入的六大营养物质中，一些做为细胞再生的原料，一些为人体提供活动的能量，另一些则肩负调节新陈代谢、维持身体健康的重任．下列有关叙述中正确的是（　　）

A．油脂使人肥胖，进食时要避免摄入脂肪

B．维生素只存在于植物性食物，动物性食物不含维生素

C．人体必须铁、锌、碘、硒等多种微量元素，偏食、挑食不利于其适量摄入

D．蛋白质在人胃肠里转化为氨基酸，又全部重新反应生成人体所需各种蛋白质

井巷中采用钢丝绳牵引带式输送机或钢丝绳芯带式输送机运送人员时，下人地点应有标志或声光信号，在距下人区段末端前方（）m处，必须设有能自动停车的安全装置。