“富贵不能淫、贫贱不能移、威武不能屈”的警语出自（）。
A.《论语》
B.《孟子》
C.《大学》
D.《中庸》
参考答案：B
垄断竞争市场
下列关于上菜叙述正确的是（）。
A.上菜时要为宾客介绍菜名
B.中盘以上的菜式或豆腐之类多汁的菜肴要加公用匙
C.要根据宾客的要求灵活掌握上菜的时机
D.中餐中的广东菜和西餐一样，先汤后菜
