人体中的水大约占体重的60%-70%，这些水主要分布在细胞液和体液中。通常生物内部的体液维持在一定的pH范围内，如胃液的酸性较强，其pH范围是0 9~1.5，血液正常的pH范围在7.35-7.45。下图是pH对胃蛋白质酶和胰蛋白酶催化活性影响的曲线。请根据此图回答下列问题

(1)分别指出曲线I表示____，曲线Ⅱ表示____ （填“胃蛋白质酶”或“胰蛋白酶”）。

(2)人体开始消化蛋白质的最适宜温度和pH分别为_______

A. 36. 8℃ ,pH=5.8

B.37. 5℃ ,pH=1.8

C. 37. 2℃ ,pH =7

D 38℃ ,pH=8.8

(3)胃蛋白酶进入小肠后能否继续消化蛋白质？为什么？ ________________________

参数选择得越大，移动平均线的滞后性越明显。( )