拟建教学楼建筑面积为3000m²，类似工程的建筑面积为3100m²，预算造价为3320000元。各种费用占预算造价的比重为：人工费6%，材料费55%，机械使用费6%，措施费3%，其他费用30%。各种修正系数为：人工费K₁=1．02，材料费K₂=1．05，机械使用费K₃=0．99，措施费K₄=1．04，其他费用K₅=0．95。

要求：

试用类似工程预算法编制概算。

在果蔬加工中，为什么要用铝制品或玻璃器皿而不用或者有环氧树脂涂覆涂层的金属制品而不直接使用没有涂层的铁制品？