问题 单项选择题

面包的生产工艺流程是原辅料的预处理()发酵-整形-烘烤-冷却-包装.

A、原料分级

B、原料称重

C、面团调制

D、面团醒发

答案

参考答案:C

单项选择题 A3/A4型题
多项选择题