参考答案：B

解析： “吴楚东南坼，乾坤日夜浮”出自杜甫的《登岳阳楼》，描写的是洞庭湖的风景。A项说法错误。C项，洪泽湖的水生植物非常著名，莲藕、芡实、菱角在历史上即享有盛名，因此有“鸡头、菱角半年粮”的说法。这里是指产量大，而并不是说饿得只能吃鸡头、菱角，C项说法错误。“太湖三白”是指太湖银鱼、白鱼和白虾。D项说法错误。目前，鄱阳湖是我国第一大淡水湖，但其面积小于我国第一大咸水湖——青海湖，故本题正确答案为B。