（1）膳食合理，营养均衡对人体健康很重要．青少年成长需要充足的蛋白质和钙，这里的“钙”指的是（填“分子”或“元素”）______．

（2）下列食品中富含维生素的是（填序号）______．

①鸡蛋；②苹果；③牛奶；④胡萝卜；⑤青椒；⑥带鱼．

（3）甲、乙两同学根据自己的喜好，设计了午餐食谱．

在人类食物提供的总能量中，有60%～70%来自______．

（4）厨房中常用下列物品，其中主要是利用有机合成材料制得的是（填序号）______．

①合成橡胶手套；②塑料保鲜膜；③棉布围裙；④不锈钢炊具；⑤木勺．

简述教育学在中国的成长历程。