下列关于厨房设备的说法正确的是（）

A、厨房设备摆放要留有30厘米的设备间隔

B、厨房设备距离地面30厘米为宜

C、厨房工作台一般高81厘米左右

D、厨房炉灶一般高86厘米左右

定期检修是一种以（）为基础的预防性检修，根据设备磨损和老化的统计规律，事先确定检修等级、检修间隔、检修项目、需用的备件及材料等的检修方式。