参考答案：C

解析：

坍落度是测定混凝土流动性的重要指标。坍落度越大，表明混凝土的流动性越大。坍落度大于10mm的称为塑性混凝土，其中10～30mm的常称为低流动性混凝土。坍落度为零的称为干硬性混凝土。