阅读下面的材料，用一句话概括它的主要观点。（不超过20个字）（3分）

权威部门预测：2011年粮食、房产等重要商品的供求矛盾有所缓解，但成本推动价格上涨的压力明显增大，影响价格总水平变动的不确定因素更加复杂。虽然目前国内粮食、蔬菜价格继续上涨的空间有限，但粮食产需仍存在缺口，品种和区域结构矛盾短期内难以缓解。2011年初，我国南方和北方已经分别出现冰冻和严重冬旱，全年的气候因素还难以确定，粮食和蔬菜的价格还存在变数。公用事业和服务类价格的上涨有可能成为推动今年居民消费价格上涨的主要因素。这一类价格多为政府控制，为防止价格总水平过快上涨，截至2010年12月，国家出台多项抑制物价的政策，加大力度解决物流运耗带来的涨价因素，央行也多次提高贷款准备金率。另外，国家还重点出台抑制房价的政策，整顿和规范教育收费和医疗服务价格秩序。

答：。

什么叫难筛颗粒？